(出典 www.showa-sangyo.co.jp)


見て覚えるより普通に教えればいいのに…




16 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:39:38.49 ID:C+NKKN340.net

>>1
老害の顔で草


2 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:36:24.52 ID:CSPLW3CPd.net

バカじゃねーのジャップw


3 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:36:42.38 ID:hEYpggwdd.net

「客前で」


4 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:36:47.61 ID:G0+zNkE+0.net

これで金もらえるとか最高


7 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:37:07.33 ID:22aL8wZrM.net

>>4
貰えないぞ


5 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:36:59.99 ID:CYOgV88j0.net

見るだけの修行だから10年かかるんじゃない?
ちゃんと教えたら二年くらいで大丈夫だぞ


12 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:38:26.63 ID:gPXmn9Rj0.net

>>5
そんなとこしたら独立されるやん


31 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:41:32.24 ID:U5fUe/pI0.net

>>5
ロジハラやめろ


6 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:37:01.06 ID:yrhdeJDe0.net

見てるだけで金貰えるんか?


46 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:02.15 ID:JvqhqIm3d.net

>>6
せやで
あと下ごしらえとか雑用や


8 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:37:09.87 ID:1UgAFzt/0.net

おまえもギルドの一員にしてやってもよいってための媚び期間だからな
技術は関係あらへんw


9 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:37:13.17 ID:5i6tENbTa.net

半世紀したら貴重な仕事になってるかもな


10 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:38:12.61 ID:b5uMcsU7r.net

そこまでしてこいつの弟子として天ぷら職人になりたいって執念だけは認める


65 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:45:06.42 ID:c1oLR44sa.net

>>10
師匠の名前が大切な世界だから


11 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:38:22.68 ID:I2t04aUYa.net

なお美味しんぼによると大事なのは聞くことの模様


13 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:38:54.80 ID:JgE4KtxVa.net

寿司職人も似たようなもんやな


14 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:39:03.65 ID:pZ7B0RFf0.net

実質空白の10年やろ…


15 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:39:33.49 ID:MGzcNncYa.net

メスイキさんがぶちぎれそう


17 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:39:39.63 ID:JE5ZCL610.net

本当に見てるだけなら10年じゃ済まない定期


18 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:39:41.04 ID:rUm06eQtp.net

弟子に召使いみたいな事させてこき使いたいからしゃーない


19 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:39:42.22 ID:89E2KADM0.net

徒弟制ってそおいうもんじゃん


20 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:39:43.69 ID:QZg2fNTj0.net

ホリエモンがシュバって来そう


21 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:39:48.11 ID:NenoofhC0.net

疑問に思わず10年見てただけのやつの天ぷらなんて食いたくない


22 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:40:20.99 ID:1UgAFzt/0.net

>>21
しょくにんなんて
そーいうガチアスペがなるものだったからしゃーない


25 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:40:31.25 ID:47NE1Y9iM.net

>>21
じゃあ疑問を持ちながら葛藤しそれでも10年見続けた奴の天ぷらなら?


29 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:41:27.83 ID:IATkoIysM.net

>>25
それは食いたいな


23 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:40:25.47 ID:xQuUFsZz0.net

安くこき使うための制度


24 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:40:28.09 ID:LsahhRu00.net

プロ野球10年以上観てきたけど野球少しも上手くなってへん


33 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:41:36.67 ID:I2t04aUYa.net

>>24
これ
能書きだけは垂れれるようにはなるけど上手くはならんよな


41 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:42:40.16 ID:npnDWORPp.net

>>33
才能ないだけちゃうか?ワイは


26 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:40:48.38 ID:ZMcIOZH7d.net

見たあとは深夜に自主練しとるんやで


27 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:41:10.48 ID:F7eGGEud0.net

なんだって?ジャップがまたやりやがったぜ!wwww


28 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:41:27.46 ID:DM8a+wA50.net

揚げるだけがこういう店のメインちゃうし
天ぷら屋さんの職人を目指すならこれでいい


30 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:41:31.47 ID:3n5idgOSd.net

客に出せんだけで揚げてる


32 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:41:32.42 ID:dHiDhCUVr.net

泊付けってそんなもんやないの
この弟子も10年後に有名店の看板が自動で手に入る


34 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:41:58.34 ID:Jpmu+gs1M.net

10年我慢したらなれるんやからエエんちゃうか


35 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:42:00.26 ID:89E2KADM0.net

暖簾分けしてもらえればそれだけで客はいるしな


36 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:42:12.95 ID:a2JdV/T20.net

家でめっちゃ練習してそう


37 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:42:13.30 ID:5O8X4C1V0.net

こういうの無視して職人育てまくってるナイスな人おらんの?


48 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:11.04 ID:HytKuCOP0.net

>>37
3ヶ月で卒業できる寿司スクールあったやん
ミシュランの店出したって


38 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:42:21.59 ID:c0aRX+5S0.net

こんなもんむしろやらないと上手くならんやろ


39 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:42:26.71 ID:ENfe1RwA0.net

10日でいいやろ


40 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:42:27.11 ID:Culutpfp0.net

老害ジャップランドwwwwwwww


42 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:42:44.06 ID:AjLMmPj+p.net


(出典 i.imgur.com)


(出典 i.imgur.com)


(出典 i.imgur.com)


60 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:44:20.57 ID:4a3f5Jog0.net

>>42
酷すぎる


66 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:45:12.45 ID:JE5ZCL610.net

>>42
これで本当に技能持ち帰ったら日本の技術が盗まれたと騒ぐ模様


68 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:45:32.12 ID:CswxesgU0.net

>>42
小麦粉こねろ


43 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:42:48.92 ID:JgE4KtxVa.net

ワイは丸亀製麺の天ぷらでええわ


44 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:42:53.22 ID:V5Bg+qWFp.net

音と色が大事やからまあ寿司よりはわからんでもない
でもそのうち天ぷらみながらスケベな事でも考えるようになるやろな


45 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:01.05 ID:5eBdKaR8d.net

10年ニートとなんら変わらんよな


47 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:08.05 ID:aet74+z9a.net

見るだけで金もらえるならええやろ


49 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:13.44 ID:LaH8p6Nu0.net

60歳から弟子入りして金と賄い貰って辞めるわ


50 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:18.24 ID:BB22hO8Ka.net

多めに見ても2~3年みっちりやれば十分だわ
ハクをつけてやるってだけの話をよく大真面目に語れるな


51 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:21.22 ID:9O7AIzvhK.net

フランス料理も皿洗いながら残ったソースを舐めて味を盗むんやぞ


52 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:31.74 ID:OjX4uxDy0.net

本当に見てるだけなわけないやろ


53 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:34.62 ID:GcR7Bqmu0.net

客前での三文字ある以上後ろでは普通に教えてるやろ


54 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:41.25 ID:89E2KADM0.net

そおいうの金銭にしたのがフランチャイズ制の店だし


55 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:43:42.67 ID:OlGkmz9H0.net

なんでワイが数十年かけて極めた天ぷらテクを簡単に教えなアカンの?
誰にでも教えていいテクやったらつべとかクックパッドに紹介するわ
すぐ教えて欲しかったら大金持ってこいやこちとら飯のタネやぞ


56 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:44:00.65 ID:FiOZveOT0.net

天ぷらのひらおに入社したほうが技術身につきそう


57 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:44:01.31 ID:N2Gkd07g0.net

庭師のが悲惨やぞ


58 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:44:07.50 ID:XxlyEkk40.net

近藤やん
こいつ寿司屋で言うところのすきやばし次郎みたいな立ち位置やぞ


59 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:44:08.45 ID:cKOh0CDvd.net

こういうんやから職人は軽視されるんやで


61 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:44:22.35 ID:8DkLyiWBa.net

こういう職人系が「見て覚えろ」って言うのってなんでやろ
考える力養わせるってのはわかるけど、自分もそうやって苦労してきたから!って言うのが一番でかいんかな


63 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:44:53.84 ID:jwa2zxOX0.net

>>61
雑用係をなるべく手元に置きたいんやろ


62 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:44:47.91 ID:k2RHt0IG0.net

コツを簡単に教えたら辞められちゃうやん


64 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:45:02.41 ID:wyQNaTUIa.net

天ぷらなんて大したことない料理なのにふざけてるな


ほんと舐めてるわ今の老害


67 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:45:28.28 ID:89E2KADM0.net

セブンイレブンのフランチャイズって地獄やろ、こっちのほうがまだ優しい


69 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:45:33.55 ID:XLg8P0Pvd.net

君らには縁の無い店なのに何で偉そうに意見してるん?


70 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:45:33.93 ID:L5+BUQCH0.net

職人なんて3ヶ月でなれるぞ


71 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:45:35.39 ID:wyQNaTUIa.net

今の老害って人をこき使ってなんとも思わないカスだからな


知能の低い根性論世代


72 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:45:46.32 ID:TGCS4JI9d.net

やらなきゃ意味ないよ


73 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:45:55.02 ID:aHYFqCaBa.net

すぐ独立したりして技術盗まれないようにするためじゃないの


74 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:46:00.82 ID:iwh/B3uHd.net

素材の状態に対応して適切な揚げ方を覚えるのが最低季節一巡りとして
鍛練や経験を考えるとそれを三回くらいで十分だろうな


75 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:46:10.31 ID:Wsx7zDYMM.net

スシ専門学校で勉強したまんさん仕事中に髪触ってたよね


76 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:46:18.17 ID:IS6aVynD0.net

なんで天ぷらが高尚な料理になってるのかわからんわほんと


77 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:46:25.47 ID:ytW4eN6WM.net

天ぷらとか寿司とか誰が作ってもうまいだろ


78 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:46:49.74 ID:dZThTByHa.net

客前で、やろ?
裏でなんぼでも揚げとるやろ


79 風吹けば名無し :2019/06/11(火) 07:46:51.32 ID:XxlyEkk40.net

そもそも食材の状態を触ったわけでもないし見てるだけやとなんも身に付かんやろ

触る→試す→食べる
この一連の行為がないと改良できんやんけ