(出典 3.bp.blogspot.com)


何かコツはないのかな…?

1 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:56:10 ID:QoKpIAKL0Pi.net

なんであんなに平面的な味なんや





2 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:56:39 ID:QoKpIAKL0Pi.net

市販のカレールーが悪いんか
ワイの作り方が悪いんか?


36 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:57 ID:17P6hCIQ0Pi.net

>>2
ならどのルーを作ってるか
具材は何を入れてるか
オリジナリティとして何かしてるか

この辺りを晒して聞いたらどや、別になんJじゃなくてもいいが自分で考えて答え出ないなら相談してみたら

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3 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:56:46 ID:/MTasvH5rPi.net

スパイスから作れば?


4 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:56:48 ID:3geJ0uktdPi.net

隠し味が足りない


5 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:56:56 ID:qx9NVVEerPi.net

セロリ入れろ


13 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:03 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>5
めんどくね?


16 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:23 ID:qx9NVVEerPi.net

>>13
ダイソーの野菜カッター買え


6 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:57:14 ID:uq5YnSvJ0Pi.net

無水カレー作ってるとこや


7 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:57:27 ID:7rBi7NVm0Pi.net

チンフェカレー作れ

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8 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:57:37 ID:QoKpIAKL0Pi.net

カレールーは数種類混ぜたほうが美味いってマ?
SBのカレー粉は毎回プラスしてるんやが


47 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:33 ID:8LEmE0o80Pi.net

>>8
んなわけ無いやろ!
それでうまいんだったら最初から混ぜて販売するやん


9 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:57:43 ID:45nflF+z0Pi.net

ほんまの悲報やんけ


10 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:57:54 ID:QIdBLpIo0Pi.net

どうせバーモントカレーとか使ってんだろ


22 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:50 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>10
こくまろも使うで
いかんのか?


11 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:57:54 ID:MbacrQyj0Pi.net

わかる


12 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:57:54 ID:K6vUMQNV0Pi.net

カレールーで作ると外れなしやけど小麦粉使って作るのもええで給食のカレーの味がする


14 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:08 ID:j1YZJ0wr0Pi.net

二段熟カレー使えば立体的な味になるで

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15 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:22 ID:+Q2+4YMT0Pi.net

よく煮込まないから
水分飛ばなくてサラサラで水っぽい
しかも具が固くなる


17 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:28 ID:4GJLLYDc0Pi.net

屋台とかで売ってるような黄色いカレー作りたいんやが何かえばええにゃ


26 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:10 ID:CiClR47u0Pi.net

>>17
缶入りのカレー粉黄色いで


38 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:08 ID:4GJLLYDc0Pi.net

>>26
缶入りなんて買ったこと無かったわ
サンガツ


18 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:31 ID:9UL6BXLEaPi.net

例の島耕作の画像


19 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:32 ID:3GE+WRwW0Pi.net

安いルー使ったらアカン


20 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:38 ID:LuLWQQRO0Pi.net

ジャワカレーにしろ
ルゥは絶対に混ぜるな😡


21 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:41 ID:uVGo0pSsrPi.net

2種類のルーを混ぜる
トンカツソースを入れる
味噌をいれる


29 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:26 ID:eJA1be5qdPi.net

>>21
ほんとこういう余計なことしたカレー不味い


35 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:56 ID:45nflF+z0Pi.net

>>29
やめたれ


49 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:55 ID:jbFWyMzd0Pi.net

>>21
こういうのやるのってマジの味覚障害なんかな


73 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:48 ID:mR0O5/l90Pi.net

>>21
二種類のルー入れるのは基本やな


23 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:58:59 ID:onaHg8WWaPi.net

ジャワカレーで満足するワイ、低みの見物


24 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:00 ID:qx9NVVEerPi.net

ゴールデンカレー一択やろ


25 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:01 ID:UWSv2VXm0Pi.net

野菜ジュース入れろ


27 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:11 ID:/O+DsLbg0Pi.net

レトルトよりは100倍美味い


42 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:21 ID:CiClR47u0Pi.net

>>27
レトルトも高いのはけっこう美味しい
結局ルーも金額なんかなあ


28 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:23 ID:mrP0WBcApPi.net

にんにく入れたら劇的に変わるぞ


30 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:28 ID:Xw0/aa9X0Pi.net

ワイはzeppinおすすめやでカレー粉は規定どうり作るなら混ぜんな


31 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:32 ID:3GE+WRwW0Pi.net

ワイもゴールデンカレーが好き
親がジャワカレーばかり買ってきて不満や

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32 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:33 ID:XJqo21yG0Pi.net

出来立てはカレーだと思うな
1日置いてからが本番


33 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:38 ID:0hn+FyagaPi.net

肉をええヤツにしろ


34 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 16:59:54 ID:ikSMy0Jl0Pi.net

こくまろとか言う激マズルー使ってたらそらそうなりますわ


37 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:04 ID:/rYKn9su0Pi.net

PBのクッソ安いインスタント混ぜるとええで


39 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:09 ID:RiFYIuv60Pi.net

ワイはココイチのルー追加して完璧な味になっとる


40 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:17 ID:3Taz4f+UpPi.net

チンフェカレーは塩っ辛いんだよなぁ


41 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:19 ID:TwLqHrwP0Pi.net

S&Bの赤缶で作ってみたらどうや


55 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:24 ID:CiClR47u0Pi.net

>>41
これで作って二日目とか店の味っぽくなるなあ
でも面倒なんよね

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65 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:23 ID:TwLqHrwP0Pi.net

>>55
わかるわ
カレールーがいかに便利に作られとるか思い知らされる
でもうまいよな赤缶で作ったカレー


43 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:25 ID:iM+ZgvXa0Pi.net

大事なのはコクよ


44 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:27 ID:jbFWyMzd0Pi.net

カレー粉買って辛さとスパイス調整するだけでだいぶ美味くなるけどな


45 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:30 ID:Ei1Y4rS20Pi.net

具材をちゃんと炒める


46 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:30 ID:AG4Rj9OW0Pi.net

調合済みルーに調合済みカレー粉混ぜて意味あるんか?


52 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:17 ID:jbFWyMzd0Pi.net

>>46
辛さの調整やなワイは単に


48 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:00:34 ID:mK43Afvt0Pi.net

100円のミートソース入れろ


51 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:09 ID:K6vUMQNV0Pi.net

ワイは甘口カレーに隠し味としてジュースを入れるで


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53 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:23 ID:QA/dOMpV0Pi.net

ワイのママのカレーより美味いの食ったことないわ
他の料理は不味いのに


54 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:24 ID:RBbAcRq50Pi.net

家で作るカレーはジャワカレー中辛でみんな食えるし特に不満無いけどな
じゃがいもとか玉ねぎは入れないわ、甘すぎるし
たまにラフロイグとか入れるけどスモーキーになってええで


56 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:26 ID:Fk1ixBpnaPi.net

余計な事しなきゃ美味いもんだよ


57 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:28 ID:MsSlsMNE0Pi.net

めんどくさいけどみじん切りの玉ねぎしっかり炒めて入れたらそれなりになるよ
ワイは挽肉派やから挽肉も炒めるけど


58 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:28 ID:tC9taQaJ0Pi.net

むしろジャワカレー箱に書いてる通りに作るだけでメチャ旨いわ


59 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:38 ID:0VJPqnH40Pi.net

玉ねぎは飴色にしなくても大丈夫や


60 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:52 ID:8Dr+Z2pj0Pi.net

そのへんの食堂で売ってるのより不味くできるなら
作り方間違ってるぞ


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61 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:01:55 ID:QoKpIAKL0Pi.net

市販のカレールーって甘口が一番美味い気がするのワイだけか?
そもそも甘口の反対が辛口っていうのが間違いだよな
甘口に唐辛子入れて辛くしたのが一番美味い


74 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:50 ID:3GE+WRwW0Pi.net

>>61
安いレトルトカレーは甘口だけ原材料が違ってコストかかってたりするらしい


62 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:00 ID:8y4pbpoCaPi.net

結局玉ねぎで全てが決まるぞ


64 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:20 ID:aOWH8/xtaPi.net

ワイ味音痴
コクまろ甘口に一味とコショウぶっかけて満足


66 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:24 ID:+T9m1dXA0Pi.net

ワイの家はココイチより美味いぞ


67 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:33 ID:eB0ujZtBdPi.net

カレーはハウスよりS&Bやグリコの方がええで


68 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:34 ID:jq4OJtrm0Pi.net

トマト使うのおすすめ


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70 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:42 ID:WR0VnDXS0Pi.net

ワイはこくまろの安いやつで十分美味いわ


71 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:45 ID:E8XNTVI2dPi.net

ぶっちゃけ家のカレーの方が旨いし安いから店のカレー食おうと思わんよな


72 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:45 ID:dyaLUvwO0Pi.net

インド人に聞けよ


75 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:55 ID:3P5v/xfl0Pi.net

SBのカレー使え


76 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:02:58 ID:zCGImvNo0Pi.net

誤爆したスマン


77 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:03:06 ID:lTxBTNEt0Pi.net

ルーの選択が悪いんやろ
ルーもいっぱいあるやん


78 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:03:06 ID:HtePnoCM0Pi.net

混ぜたらうまくなると思ってるやつおるけど混ぜない方がうまいぞ


79 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:03:09 ID:p4mQBM1DrPi.net

ワイ「きちんと指定数量入れたろ!」

めちゃくちゃ水っぽい

なんなん?


80 風吹けば名無し :2020/03/14(土) 17:03:12 ID:8zMa1XGL0Pi.net

中華出汁の素を入れる
バターを入れる

これで簡単に旨くなるで

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