(出典 4.bp.blogspot.com)



1 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:17:33.07 ID:zR7dJxAw0.net

夏になると和菓子店やスーパーに並ぶ機会が増える「わらび餅」。涼しげな見た目で、きな粉や黒蜜とともに楽しむ人も多い和菓子です。わらび餅はその名の通り、ワラビから取れる「わらび粉」を使った菓子だと思いがちですが、実はスーパーなどで買える安価なわらび餅は、ほとんどわらび粉が入っていなかったり、まったくわらび粉が入っていなかったりするようです。

 かつて、偽装表示が大きな社会問題になったことがありましたが、わらび餅に法的問題はないのでしょうか。芝綜合法律事務所の牧野和夫弁護士に聞きました。

■多くはでんぷんが主材料

Q.市販のわらび餅で、ワラビから取ったわらび粉を使っていない、あるいは、ほとんどわらび粉を使っていない商品があるのは事実でしょうか。

牧野さん「わらび餅は、古くはワラビの粉(わらび粉)から作られていましたが、現在、わらび粉は希少でとても高価になったため、わらび粉を使ったわらび餅は極めて少数です。現実には、他の植物から取ったでんぷんが主材料でも『わらび餅』として売っていることが多いようです。中には、まったくワラビの粉が入っていないものもあると思われます」

Q.なぜ、わらび粉の量が少ない、あるいはまったく使っていないのに「わらび餅」と名乗れるのでしょうか。

牧野さん「食品の表示については、2015年に食品表示法が施行され、包括的、かつ一元的な制度が創設されました。具体的な表示のルールは食品表示基準(2015年内閣府令10号)に定められており、食品の製造者、加工者、輸入者、または販売者に対して、食品表示基準の順守が義務付けられています(同法5条)。

食品表示基準には、『わらび餅』等の加工食品の表示に当たって、加工デンプンを使っている場合は、添加物として加工デンプンを表示する必要がありますが、一方で、どういった製品が『わらび餅』と名乗れるかについては明記されていません。

つまり、わらび粉使用の有無と表示についての規制がないため、わらび粉を使っていなくても『わらび餅』と名乗っていると思われます」

Q.わらび粉を使っていない、あるいは少量使っていてもサツマイモなどのでんぷんが主原料の菓子を「わらび餅」として売ることに法的問題はないのでしょうか。

牧野さん「不正競争防止法が禁じる『品質、内容の虚偽表示』に該当する可能性があります。

同法では、商品などの品質や内容について誤認させるような表示をしたり、そのような表示をした商品を売ったりする行為を『不正競争』の一つとして取り締まりの対象としており、違反した場合、5年以下の懲役または500万円以下の罰金、またはその併科に処される可能性があります。

ただ、現実的には、そのわらび餅を消費者が『わらび粉を使っていない商品』、あるいは『わらび粉をほとんど使っていない商品』と認識できるような表示かどうかが違法性の判断の分かれ目となるでしょう」

Q&A省略

 なお、ワラビから取ったわらび粉だけで作ったわらび餅は、褐色や黒色に近い仕上がりとなるのが一般的で、スーパーなどで100円程度で売っている透明なものとは、見た目も価格も大きく異なります。

https://news.infoseek.co.jp/article/otonanswer_69749/





1.5 外部記事ピックアップ! 2020/01/1   0:00:00  ID:honsoku 




2
風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:17:49.57 ID:B0NJmVRM0.net

はえ~


3 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:18:05.05 ID:TPElNSsl0.net

>>2
絶対読んでないだろお前


4 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:18:05.17 ID:1uMCRKaf0.net

脱法わらび餅


5 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:18:10.16 ID:X4jDTKo4a.net

わらびーもち↑


6 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:18:26.25 ID:zR7dJxAw0.net

本来はアウトだけど
現実的にはわらび粉が使用されてないことを認識できるようになってればセーフらしい


7 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:18:29.73 ID:rKoDorM90.net

ええやんもう


8 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:18:41.08 ID:3vdZ3o7yp.net

そんなん寿司や壊滅やん


9 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:18:52.42 ID:IXqEHK+90.net

わらび餅業界の闇


10 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:19:12.60 ID:Ag+q2RZAa.net

わらび餅風にすればセーフ


11 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:19:32.97 ID:g56KBXak0.net

夏になるとまで読んだ


12 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:19:32.96 ID:IaNFzynJ0.net

わらび餅はグレーやったんやな

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13 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:19:33.18 ID:VvtJJDXu0.net

もちもちのおもち!(*’ω’*)


14 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:19:34.19 ID:if9KLhwn0.net

片栗粉「」


15 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:19:43.30 ID:J55dNqa90.net

片栗粉も違法になるやん
原料馬鈴薯やし


16 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:19:44.49 ID:WOqp4S2Qa.net

わらび餅(わらび餅とは言ってない)


17 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:19:50.75 ID:Wta6gwSD0.net

メロンパンもアウトか?


18 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:19:53.09 ID:JuWSxDiYd.net

イカサマくさいな


19 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:19:59.59 ID:j4Lm2hvw0.net

片栗粉には片栗が入っとるんか?


20 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:20:19.31 ID:IDz4LWki0.net

これを許したらもう何でもありやろ
こんなことが許されるのか


21 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:20:20.10 ID:3i/0LX0m0.net

ある程度の長文になると
読む気力がなくなる


22 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:20:57.68 ID:1BesrxcF0.net

葛湯も葛ほとんどないやろ
粉業界やべえな


78 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:26:25.82 ID:BpOlZf5Sd.net

>>22
粉業界とかいう危なっかしい呼び方で草


23 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:20:58.40 ID:CpEOMogJM.net

ちゃんとわらびの粉使ってる方がレアでみんな代用品と分かって買ってるからセーフ


24 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:01.97 ID:Ksq+qbVOM.net

世の中には違法なわらび餅が流通してた…?


25 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:06.73 ID:uBdrLX4n0.net

もはやゼリーだからね



おすすめ記事!




26 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:11.71 ID:w1PLi+bb0.net

ワラビモチー


27 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:17.05 ID:aU5ENzT20.net

うぐいすパンとかっぱ巻きもあかんやんけ


28 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:17.40 ID:isVqQbWzr.net

わらびの入っていないわらび風のもちはめちゃくちゃ多いな
一切入ってないのに"わらび"ってつけるのは確かに詐欺ではある


36 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:22:17.01 ID:e8lm2OxPr.net

>>28
えw入ってなかったら名乗っちゃいけないの?
知ったかぶりして詐欺とかいう言葉使うのはやめようなw


29 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:23.50 ID:uBdrLX4n0.net

メロンパン


31 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:36.20 ID:3/HlGuhz0.net

薄力粉に薄力が入ってないってマジ?


32 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:44.85 ID:5ZxI0XHbM.net

わらび粉ってそんなにレアなんか?
気軽に使えないほど


33 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:46.73 ID:uBdrLX4n0.net

夕張メロンパンってマジで入ってるの?


34 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:47.09 ID:0NPzZDIh0.net

わらび粉使用※


35 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:21:57.77 ID:qoOuKRGu0.net

どうせ違法性が認められても名前変えるだけやん


37 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:22:21.79 ID:7PwV1xqS0.net

きのこの山とかも何とかしろ


38 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:22:32.06 ID:OqhONRBu0.net

でもきな粉のタンパク質含有量は注目されるべきだと思うで


52 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:03.15 ID:n9I28YZI0.net

>>38
意味不明で草


39 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:22:39.83 ID:fdggCyzr0.net

ここから違法わらび餅が摘発される可能性あるんか?


40 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:22:48.43 ID:8j29ttWd0.net

おっ、片栗餅だな!


42 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:22:54.53 ID:aTWGfYI/p.net

九十九里浜も九十九里ないから違法にしろ

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43 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:22:56.30 ID:Y9LHDy+z0.net

これは大変な事やと思うよ


44 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:23:02.73 ID:qoOuKRGu0.net

たけのこの里とメロンパンもどうにかしろ


45 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:23:14.14 ID:lGCpZNBVM.net

わらび餅風ゼリーに解明やね


46 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:23:26.83 ID:xE7dKFx50.net

片栗粉にカタクリが使われてるって思っとるやつおるんか?


47 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:23:31.80 ID:xlfD4LvO0.net

そんなんいうたらカップ焼きそばどうなるねん


カップ ←嘘。四角い

焼き ←焼いてない

そば ←そばじゃない


48 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:23:39.26 ID:FdjLZrQxa.net

じゃああれは信玄餅か?


49 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:23:41.08 ID:axq3vfgpM.net

わらび餅業界の圧力でもみ消されるやろ


50 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:23:42.23 ID:1lo5V8q/d.net

でもこれうまいやん

(出典 i.imgur.com)


53 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:06.76 ID:fZoaNizT0.net

>>50
すき


63 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:57.15 ID:giKKr0wVa.net

>>50
これ好き
スーパーで値引きしてたらつい買っちゃう


64 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:59.83 ID:if9KLhwn0.net

>>50
わらび粉使ってるやん


70 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:25:26.74 ID:n9I28YZI0.net

>>50
これ水でほぐすんか
いつも苦労して蜜でほぐしてたわ


72 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:25:34.95 ID:h+ewBtwQ0.net

>>50
やまざきって名前見るだけで笑っちまうからやめろ


74 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:25:48.81 ID:rZGWznUf0.net

>>50
これすこ


51 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:23:55.51 ID:bySQ/jw60.net

そもそもわらび粉ってどんなのや


54 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:13.63 ID:36QZGs290.net

オニオンスライス頼んだらライス付いてへんかったわ


55 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:21.55 ID:39wJ0hD60.net

わらび餅ってもう原料どうこうやなくて固有名詞やろ
あの見た目できな粉と黒蜜かけて食うやつはわらび餅や


56 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:24.51 ID:CVSBbX4LM.net

江戸時代に流行った時で既にワラビ粉使ってない定期


57 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:25.26 ID:T4No0Dc20.net

一時期シャケ弁にニジマス使うのは不正だって騒いでたけど
分類見ればニジマス=サケってすぐわかるのになんで国まで巻き込んで騒いでたんやアレ

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58 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:31.91 ID:esegoxwx0.net

カニカマ


59 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:36.34 ID:Z48Ng9/20.net

寺門?


60 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:37.61 ID:uBdrLX4n0.net

わらび←嘘
もち←嘘

きなこゼリー←正解


61 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:52.75 ID:bySQ/jw60.net

ケンちゃんラーメン新発売がセーフってヤバいよな


62 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:24:53.37 ID:HZwMvbdca.net

透明なやつすぐ飽きるわ


65 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:25:09.58 ID:rZGWznUf0.net

こんなん言い出したらキリないやん
スーパーで売っとるシシャモとかどうなるんやって話


67 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:25:19.86 ID:Y9LHDy+z0.net

正直わらび餅って黒蜜食ってる様なもんやし黒蜜買って飲めばええだけの話しやな


68 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:25:26.24 ID:c5d13jrC0.net

世間はわらび粉をつかってるのがわらび餅とおもってないからsafe


69 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:25:26.25 ID:u/A+drp10.net

そんなん食っても分からんしセーフ


71 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:25:29.91 ID:pSANBpErd.net

ワラビモチー


73 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:25:41.27 ID:/G1LfCVE0.net

でんぷん餅な


75 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:26:03.95 ID:bXHWtzMva.net

メロンパンのことサンライスって言ってるやついたんだけどなんかの商品名か?


76 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:26:06.95 ID:VeRWcjzLa.net

寺門ジモンが撮影中に見つけて空気読まずに説教始めたアレ


77 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:26:23.66 ID:p5+HWRoza.net


(出典 i.imgur.com)


79 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:26:27.36 ID:ai/yWhWp0.net

長岡ワラビ


80 風吹けば名無し :2020/07/27(月) 09:26:30.45 ID:mDcqVdzZ0.net

スーパーで80円くらいのあいつ大好き


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