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2021年04月09日 01:30



(出典 3.bp.blogspot.com)



1 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:08:41.74 ID:n55LLBHE0.net

なぜ?




1.5 外部記事ピックアップ! 2020/01/1   0:00:00  ID:honsoku 




49 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:17:23.25 ID:vnzqpm6Sr.net

>>1に炒める料理聞いたらチャーハンしか出てこない説


2 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:08:52.42 ID:n55LLBHE0.net

煮るか焼くかだけやん


3 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:09:06.26 ID:n55LLBHE0.net

炒めるなんて世界の料理の基本やのに


4 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:09:17.39 ID:TmlFpJ2N0.net

炒飯てご存知ない?


5 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:09:32.73 ID:D32yIWora.net

食材を痛めるなんて日本人にはできない


6 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:09:38.72 ID:n55LLBHE0.net

炒める文化が発達しなかったのが日本料理が低レベルな要因だよな


7 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:09:52.19 ID:7Z2CGxYb0.net

フライパンみたいな調理器具無かったんかね


8 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:10:09.56 ID:3GtbJXeo0.net

そもそも肉食せんから炒め用油の需要もないし


9 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:10:27.36 ID:HBMgu5/Ja.net

おまけに顔もダウン症みたいな奇形だしな
もうどうしたらいいのこのどちび奇形猿民族、、


10 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:10:46.53 ID:X+A8MBLp0.net

室内に椅子すらないんだぞ日本文化


11 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:10:50.47 ID:3dqqVfkGa.net

金平ってモロ炒めてるだろ?🤔


12 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:11:06.50 ID:n55LLBHE0.net

欧州「オリーブ油!」
中国「ごま油!」

日本「さ…サラダ油!」

世界「wwwwwwww」


46 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:17:02.58 ID:4pzmSGQCa.net

>>12
サラダ油の大半を占める大豆油も菜種油も海外で使うし、そもそもごま油からできるサラダ油もあるんだがバカか??


13 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:11:09.52 ID:P+AEIdGra.net

ヨーロッパやって炒めなんてないやろ


33 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:14:33.00 ID:spvitWGq0.net

>>13
ちょっと違うけどソテーとかあるやん


14 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:11:19.80 ID:iP168HU2r.net

食用油がそもそも手に入らなかった


15 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:11:24.78 ID:RNny2B5kH.net

豚キムチ炒めとかあるやん

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16 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:11:25.67 ID:1FW947gfr.net

油が貴重品だからわざわざ食わないんだろう


17 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:11:26.66 ID:6fwfSD8n0.net

油すら使わんからな
謎な食文化や


18 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:11:27.39 ID:qhe312eH0.net

そもそも食用油は江戸時代から流入されたから


19 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:11:28.79 ID:/0a4Li2E0.net

煮る蒸す焼く揚げるはあるのになぁ
でも最近の家庭料理は基本炒めるしかない時点で日本料理とかお察しよね


29 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:13:55.41 ID:Yes1wUsdx.net

>>19
お前の家庭事情で語るなよ


22 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:12:08.29 ID:vnzqpm6Sr.net

魚食文化の国は炒める揚げる料理が発生しにくい
肉食文化の国は炒める、揚げる料理が発生しやすい

タイ、イギリス、ノルウェーなどなど、海洋国は魚食文化になるから


23 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:12:08.90 ID:54XHH/w+a.net

肉食文化がなかったからちゃうんか


24 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:12:55.37 ID:54XHH/w+a.net

そういえば天ぷらも外来語だもんな


25 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:13:09.30 ID:hLlYBxHba.net

卑下しとけば許されるという風潮


26 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:13:27.31 ID:HBMgu5/Ja.net

ただの白米に切り身のってただけなのが文化、、w


27 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:13:40.41 ID:OMzXcsAF0.net

調理法より醤油ガイジな方がヤバい


28 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:13:43.74 ID:ujyQIr9F0.net

焼くと炒めるの違いってなに


36 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:15:12.15 ID:swoTw1hW0.net

>>28
炒める=火が少ない
後は分かるな


39 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:15:47.82 ID:7qMwqtz10.net

>>36
弱火で作った中華料理とか不味そう


37 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:15:35.82 ID:xUFMe2efa.net

>>28
焼くのがきりたんぽ、炒めるのが炒飯や


43 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:16:29.57 ID:MieEkJgGa.net

>>28
油入れてかき混ぜながら強火で加熱するのが炒めってイメージ


52 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:17:38.20 ID:P96DR9fYd.net

>>28
焼くは直火焼きも指すからな
単に火を熱源として加熱することが焼くで少量の油で火を通すのが炒めるや


30 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:14:12.32 ID:543BRxKMM.net

焼き飯、焼きそば、お好み焼き
いくらでもあるぞ


31 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:14:18.80 ID:qhe312eH0.net

ちなみにモンゴルにもっと侵略されてたら肉食文化根付いたやろうから元寇追っ払ったから肉食→食用油や炒めるってのが発展しなかった



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32 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:14:32.79 ID:41hWa/r40.net

お隣中国から炒めるって文化が伝わらなかったのは謎よな


34 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:14:53.76 ID:HBMgu5/Ja.net

ほらなやっぱり人呼んでて草😂💦💦

わっかりやすー😊


35 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:15:10.02 ID:HTYFK2V1a.net

自分で作れば分かるで
煮る方が楽や


38 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:15:44.70 ID:gXdBBIQ7M.net

焼き鳥
はい論破


44 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:16:31.14 ID:xUFMe2efa.net

>>38
焼き鳥は焼いてるだろ
バカ?


40 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:15:57.02 ID:cN+zAvTWM.net

中華料理は清潔な水が手に入らなかったから油で料理するしかなかった
煮る蒸すができたのは清潔な水が手に入る国だけ


47 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:17:06.44 ID:Yes1wUsdx.net

>>40
中国の餃子って水餃子だぞ


48 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:17:14.66 ID:xUFMe2efa.net

>>40
中国料理に煮る蒸すがないわけないやろ


72 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:21:35.75 ID:xndqj0x10.net

>>48
煮るはなくね


53 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:17:55.94 ID:w85xno+rM.net

>>40
点心思いつかないアホが口からでまかせ言ってもなぁ


60 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:19:29.19 ID:39DJVMBoM.net

>>53
>>54
蒸すは少量の水でできるからちゃう?
茹でる中華料理ってあるか?


62 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:19:48.30 ID:wBzyDQgl0.net

>>60
豆腐


69 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:21:04.31 ID:tjESdxoer.net

>>60
棒々鶏とか


76 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:22:21.24 ID:xndqj0x10.net

>>69
>>71
蒸し鶏やろあれ


83 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:23:22.41 ID:P96DR9fYd.net

>>76
じゃあ東坡肉


93 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:25:18.26 ID:ngeS4ZFA0.net

>>69
>>71
棒々鶏は清の頃にできたっぽいし比較的新しい部類ちゃう?


97 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:26:09.21 ID:tjESdxoer.net

>>93
中国基準で申したらすまんが日本に歴史なんかないよ


71 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:21:13.12 ID:P96DR9fYd.net

>>60
棒々鶏


54 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:18:01.59 ID:tjESdxoer.net

>>40
なんだこのガイジ
中国って蒸すモンばかりやん


70 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:21:07.99 ID:JNjekGzT0.net

>>40
蒸すってもとは中華の技法ちゃう?


41 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:16:13.58 ID:pZ+20gVrM.net

肉も油もろくに使わず明治時代まで過ごしてきたんやからそらスポーツも弱いわな


59 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:19:01.52 ID:swoTw1hW0.net

>>41
当時の日本人は大豆ばっかり食って肉体労働だからフィジカルエリートだらけ


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42 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:16:23.25 ID:tQuEsw2Fd.net

君ら何のマウントの取り合いしてんの?


51 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:17:36.48 ID:knsKJfDEa.net

>>42
自虐でも言っとけば気が紛れるんや
そっとしておいてくれや


50 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:17:32.81 ID:yrXGOYt00.net

油やないかな


55 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:18:03.76 ID:ghTnVPVw0.net

火力と炒めやすい器具が無かったんちゃう


57 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:18:17.32 ID:xndqj0x10.net

逆やろ
山があってきれいな水が沢山手に入るから油使って食い物で遊ぶ必要がなかった


58 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:18:58.15 ID:tw6owCbB0.net

中国ですらわりと最近という事実


86 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:23:42.12 ID:8kx2rfWwa.net

>>58
油って高級品やったからな
調理時間短くて燃料節約できるからって少しずつ広まったんだっけ


61 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:19:43.57 ID:H4R4RRP/M.net

基本ナマやからしゃーない


63 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:19:52.68 ID:k9ZNDbEja.net

中華料理を一括りにして油が水がって言ってる奴は無知が過ぎる
中華一番でも読んでこい


64 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:19:58.04 ID:vRVTy3tY0.net

炉端焼き


65 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:20:07.75 ID:7ly4CWXDd.net

きんぴらごぼうあるやろ!


66 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:20:32.12 ID:ghTnVPVw0.net

炒めた程度でいける食材は生か漬物でいったれの精神


73 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:21:43.78 ID:ANutgUaza.net

昔の日本で使われてたえごま油は酸化しやすいから炒め物には向かないんや


74 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:21:55.91 ID:5vDT5X2X0.net

もんじゃ焼きとかお好み焼きとか


75 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:22:00.17 ID:LFWMeLSA0.net

日本で台湾料理と言った場合名古屋料理にならないか


77 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:22:42.77 ID:ghTnVPVw0.net

油はロウソク行きやったんかな?


79 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:22:53.76 ID:/GL1A10I0.net

直火焼きのが簡単にできてなおかつ上手くなりやすくすぐ職人顔できるからな


80 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:22:56.23 ID:U/V4Ksgld.net

炒めると焼くってどう違うんだ?鉄板の有無か?


84 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:23:37.69 ID:cHiKF8YwM.net

>>80
油やろ
アホなんか


96 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:26:08.97 ID:U/V4Ksgld.net

>>84
油w


85 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:23:38.16 ID:ghTnVPVw0.net

>>80
直火か鉄板か


95 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:26:03.89 ID:swoTw1hW0.net

>>80
焼く=串を使ったり鉄板等に置いて火を通す
炒める=鍋の中で混ぜ合わせて火を通す


99 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:26:23.50 ID:qhe312eH0.net

>>80
中まで火を通す行為を焼く
フライパンや鍋などで揺すりながら煮詰めるような加熱方法が炒める

焼くの意味合いは広く、炒めるは地味に狭い


81 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:23:11.14 ID:suFGPZEDr.net

きんぴらとかあるやん


82 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:23:20.33 ID:2OFmHZm90.net

煎るとしてあるんだよなあ…


87 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:24:08.61 ID:O+mlylYv0.net

炒め料理ある国っていうほどあるか?


90 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:24:45.06 ID:kdIVvgZXd.net

かまどの形が炒めるのに適してない
調理法や調理器具はかまどの形とか手に入る食材で大きく変わる


91 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:24:53.72 ID:Gfia/GnH0.net

油やろな
キャノーラ油も大豆油もコーン油もひとまとめでサラダ油として使っとる油に対する意識の低さや


92 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:24:57.77 ID:ywRGDBnUM.net

鉄板焼きは日本料理に入らないんか?


98 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:26:16.65 ID:ghTnVPVw0.net

>>92
和食扱いやけど歴史感はないわなぁ


94 風吹けば名無し :2021/03/12(金) 06:26:00.06 ID:7+btaAb1a.net

でも日本には""ゴーヤーチャンプルー"'があるよね


1001
 外部記事ピックアップ! 2020/01/1   0:00:00  ID:honsoku 





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この記事へのコメント

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  1. 1 名無しさん 2021年04月09日 02:07 id:.o7NlHOv0
    逆に西洋は蒸し料理が発達しなかったんだがね
  2. 2 名無しさん 2021年04月09日 02:35 id:eFAlU6FQ0
    玉子焼き専用の機器ができたのが江戸の中期とあるから、
    それ以前は適当に巻いたか、炒り卵だったんだろうさ。
    縄文期に「炒り卵」がなかったと思う?
    そもそも、熱した金属板か陶磁器、石板の上に食材をのせて
    焦げ目をつける行為自体が「炒る」「焙じる」じゃないの?
  3. 3 名無しさん 2021年04月09日 03:17 id:VtkqlTsy0
    ※1
    >逆に西洋は蒸し料理が発達しなかったんだがね

    同意
    ムール貝のワイン蒸しとか意外に歴史が浅くて驚く
  4. 4 名無しさん 2021年04月09日 04:46 id:SUu.t9Cw0
    バラ肉鍋にブチこんで、程良く脂が出たところで野菜と調味料入れりゃ炒めになるからなあ。
    本スレに挙がってる通り肉食との違いやろ。
  5. 5 名無しさん 2021年04月09日 05:17 id:p12eor3w0
    炒める程度は、必要無いので。そもそも、胡椒って過去には日本に入ってないし、五毛なのかな?

    中華ってのは世界的に日本食より数段下の不健康なファーストフード扱い。
    まあ、居るよねー知識無いのに、バカで訳分からん事言う奴。 普通に国際的に日本食は金が取れる高級料理扱いなんだけど?
  6. 6 名無しさん 2021年04月09日 17:51 id:hI1FtioN0
    タカシの母は炒め物を全く造らなかッたのか?
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