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2021年10月14日 15:30



(出典 1.bp.blogspot.com)



1 :2021/10/12(火) 16:57:30.10 ID:f2E2+aHd0.net BE:271912485-2BP(1500)


 牛タンが高くなった――。

 近頃、ネット上ではこんな声が聞こえてくる。実際に、大手牛たんチェーン・ねぎしは仕入れ価格の高騰を受け、9月からメニューの値上げを実施。牛たんの本場・仙台の専門店でも「値上げラッシュ」が起きている。

 一体何が起きているのか。牛たん業界に取材した。

■崩れた需給バランス、希少部位を直撃

「マジですか」
  「大変だなあ」

 首都圏で40店舗を展開する「ねぎし」。店に貼り出された価格改定のお知らせを見たツイッターユーザーからは、こんな声が聞かれた。お知らせの中に「仕入れ価格が高騰し、3倍にもなる事態となりました」と書かれていたからだ。

 ねぎしでは仕入れ価格の高騰を受け、9月15日からメニューの値上げを実施。代表的なメニューでは、厚切り牛タンがついた「白たんセット」が1850円から2450円に、うす切り牛タンがついた「ねぎしセット」が1450円から1750円(いずれも税込み)へと値上げされた。

 ねぎしを運営するねぎしフードサービス(東京都新宿区)の購買担当者は10月1日、J-CASTニュースの取材に対し、仕入れ価格は20年末頃から徐々に上がり始めたと話す。

 なぜ、これほどまで仕入れ価格が上がっているのか。担当者は、需給バランスの崩れをもたらした3つの要因を説明する。



「自分たちの商品を卑下するわけではないですが、これ以上値段が上がると、果たして牛タンを食べたほうがいいのか、それとも上寿司(高級寿司)やうなぎ、フカヒレを食べたほうがいいのか...と、(比較対象が)料理の中の『最上位』にまで上がってしまう。お金持ちの方しか食べられないような値段にしてしまうというのは、非常に抵抗感があります」

https://news.yahoo.co.jp/articles/0c980037aa5e03cd29d8fc5bd858c68b1cf1ce93?page=2




1.5 外部記事ピックアップ! 2020/01/1   0:00:00  ID:honsoku 




96 :2021/10/12(火) 17:29:40.28 ID:HSLnc2iq0.net

>>1
誰が円安にした


3 :2021/10/12(火) 16:58:08.87 ID:TJI7HO9p0.net

五毛ちゃん今日も一日がんばっているな!


4 :2021/10/12(火) 16:58:09.53 ID:2x+BrmLC0.net

誰も行かねーよw


5 :2021/10/12(火) 16:58:11.96 ID:QwQ0saTl0.net

そんなに高いんだったらいらね
焼き肉の厚切りタン食ったほうが美味い


7 :2021/10/12(火) 16:59:33.42 ID:dNQ6VDHT0.net

>>5
ほんとこれ
あと仙台詐欺ヤメレ


35 :2021/10/12(火) 17:09:10.76 ID:c6zuxZBH0.net

>>7
ねぎしは新宿って書いてるから仙台詐欺してない
(´・_・`)
タン薄いから安くて納得だった
仙台は厚切り


78 :2021/10/12(火) 17:24:08.13 ID:ZNEpRrET0.net

>>5
今日焼肉屋行ったらタン無くなってたぞ


6 :2021/10/12(火) 16:59:18.48 ID:KlZGahUI0.net

安いじゃん
NYなら6000円は取られる
日本人貧乏になりすぎだろ…


21 :2021/10/12(火) 17:03:03.86 ID:fdLnQu850.net

>>6
ここ日本だしアメリカ人タン食べない


8 :2021/10/12(火) 16:59:56.96 ID:pg7o3t2b0.net

2450円じゃそこそこの焼肉食べ放題に行ける気がする


9 :2021/10/12(火) 17:00:13.26 ID:QpIOB80i0.net

上野の店とかいつも混んでてみんな金あるなぁと思ってしまう


10 :2021/10/12(火) 17:00:39.19 ID:mSHeTLgT0.net

学生さん、牛タンをな牛タンをいつでも食べられるようになりな


11 :2021/10/12(火) 17:01:06.56 ID:6mMazIJL0.net

中国人が牛タンの旨さを知って日本から輸入してるってこと?
中国人は中国産食えよ


53 :2021/10/12(火) 17:16:13.32 ID:f6oiZNq10.net

>>11
アメリカが味覚えたってとこだろ


12 :2021/10/12(火) 17:01:24.73 ID:8aQCit4b0.net

野原ひろし風のサラリーマンが食ってたやつか


13 :2021/10/12(火) 17:01:28.15 ID:2Ew5g4Ox0.net

>一つ目は、同社の仕入れ元であるオーストラリアでの干ばつだ。
二つ目は、コロナ禍による食肉加工工場での労働者不足だ。
そして三つ目は、コロナ禍における牛タン需要の拡大だ。

これはしゃーない


14 :2021/10/12(火) 17:01:39.83 ID:fctDnpYf0.net

ふるさと納税で牛タンあほみたいに食っといて良かったわ

  ★厳選記事★




15 :2021/10/12(火) 17:01:49.75 ID:noSmbvLN0.net

本場仙台の米国牛タンですかw


16 :2021/10/12(火) 17:01:59.72 ID:T1O79Muu0.net

どぜうや鰯の方がありがたい
あらやモロコなら最高


17 :2021/10/12(火) 17:02:04.86 ID:aHcdauP40.net

2450円って日本人が生涯で数回食べれるかどうかの希少な食材ってイメージだね


18 :2021/10/12(火) 17:02:18.91 ID:zF3LPy1S0.net

肉も食べなくなったな


24 :2021/10/12(火) 17:04:24.70 ID:uuyQUKpG0.net

>>18
魚泣きながら食べて動画あげてそう


34 :2021/10/12(火) 17:08:25.44 ID:8A8ntpFh0.net

>>24
日本語で


19 :2021/10/12(火) 17:02:36.35 ID:9IowjOcS0.net

仙台で食ってもほとんどアメリカ産だし
国産牛扱ってる焼肉屋で食った方が美味い


75 :2021/10/12(火) 17:22:48.92 ID:RXob4xw70.net

>>19
仙台の牛タンは味付け、切り方、テールスープに麦ご飯南蛮漬けの定食スタイルが名物なんであって宮城産の牛タンを売りにしてるわけじゃないからね
牛タンはアメリカ産だから…って偉そうに言ってるけどバカ丸出しで可哀想

焼肉屋の牛タンも美味いけど、別の料理だから


20 :2021/10/12(火) 17:02:53.95 ID:bsIMIaqU0.net

トンカツならかなり高級な店で食える値段だな


22 :2021/10/12(火) 17:03:58.97 ID:/FaFnmuE0.net

スタグフレーションが始まって久しい


23 :2021/10/12(火) 17:04:10.29 ID:yN6+oVqM0.net

厚さ半分にすれば?


25 :2021/10/12(火) 17:04:53.96 ID:HAOngxJY0.net

これならかっぱ寿司食べホ行くわ


26 :2021/10/12(火) 17:05:00.44 ID:t5ho8fOV0.net

牛タンは焼肉が至高だしごはんと一緒に食べる感じじゃないかな


27 :2021/10/12(火) 17:05:12.39 ID:cc7P/qJJ0.net

別に食わなくてもいいよなぁ牛タン


28 :2021/10/12(火) 17:05:14.85 ID:BCo9iS010.net

和食の輸出やめろよな。それで俺ら日本人の取り分が無くなるって誰も得しない


30 :2021/10/12(火) 17:06:46.74 ID:v8vgide/0.net

たっけ
たいして美味くないんだよなここ
利久ならまぁて感じで我慢できるかも


31 :2021/10/12(火) 17:07:23.17 ID:ZwFRMpSA0.net

まぁぺらっぺらにしてステルス値上げするよりは潔いな


32 :2021/10/12(火) 17:07:24.32 ID:J2+F6haG0.net

どっちかというと麦めし食いに行く店のイメージ


33 :2021/10/12(火) 17:08:11.53 ID:Ghkw9jZ+0.net

ねぎしヘビーユーザーだから困るわ


36 :2021/10/12(火) 17:09:43.02 ID:T0J9KYvF0.net

牛たん 大トロ ウナギ
特に旨いと思ったこと無い
ただ高いしか感想なし
赤身を食わせろ赤身を


38 :2021/10/12(火) 17:10:33.33 ID:7ae8jI+S0.net

昨今の円安や原油高ってある意味コロナより怖い


39 :2021/10/12(火) 17:11:33.26 ID:pgltaGoq0.net

こういうのさぁ、仕入れ価格が戻っても値下げしないんでしょ?


52 :2021/10/12(火) 17:15:49.42 ID:77OdgJRY0.net

>>39
20年前位に狂牛病騒ぎが有って
値上げしたけど収まっても
そのままだったよ。
最初は1000円ちょっとで牛タン定食
食べられたから今は2倍位の値段になった。


41 :2021/10/12(火) 17:11:47.70 ID:+cze5YrX0.net

3倍なら5000円じゃん


42 :2021/10/12(火) 17:12:04.47 ID:3plUbErT0.net

豚タンでいいです僕は。


43 :2021/10/12(火) 17:13:11.23 ID:7zE1DO4J0.net

池袋の宮城アンテナショップの牛タン定食好き


44 :2021/10/12(火) 17:13:38.26 ID:N/2uodPN0.net

まあ値段余り気にする様な層はそもそも普段から1850円の値段の物を食いに行かんだろ


45 :2021/10/12(火) 17:13:39.62 ID:4Ed0SZta0.net

円安になれって言ってる人良かったなw
望み通り購買力低下してるぞw


46 :2021/10/12(火) 17:14:06.92 ID:nuQOPNJR0.net

ハラミ、シマチョウ、タンって昔は普通の肉よりだいぶ安かったよな


47 :2021/10/12(火) 17:14:07.16 ID:ae9vLNQ30.net

中国産なの?


48 :2021/10/12(火) 17:14:08.48 ID:SwqNG0VA0.net

値上げはいいんだけど仕入れ値が落ち着いたら値下げすんのか?
大阪では見ない店だから行かないけどさ


49 :2021/10/12(火) 17:14:27.68 ID:Q0hXXJmp0.net

600円も値上げしたら食う人いないだろ



おすすめ記事!



50 :2021/10/12(火) 17:14:44.97 ID:I4sZNdf50.net

そもそも牛タン美味いか?


54 :2021/10/12(火) 17:16:17.82 ID:gctiFIL/0.net

>>50
「観光で行ったら食いたい!」くらいなもんで普段から牛タン屋に通ってますなんて人はそうそうおらんだろう


69 :2021/10/12(火) 17:20:09.23 ID:I4sZNdf50.net

>>54
だよな。モンサンミッシェルのクソ高いオムレツみたいなもんだよな


51 :2021/10/12(火) 17:15:34.63 ID:QUdy6ZrB0.net

牛タンなんて5年は食べてないわ
牛タン弁当食べたい


55 :2021/10/12(火) 17:16:22.17 ID:UsPH9iGH0.net

そもそも厚切り牛タンでのこの程度の価格という事は事実上3枚と予想
食べやすさを考慮し半分に切って見かけ上6切れ8切れという・・・
まぁそんなもんなんだろうね
わが田舎でも牛タンの宅配弁当ならそのくらいの値段にはなってる


56 :2021/10/12(火) 17:16:42.32 ID:Lrs1r0P/0.net

おが抜けてるぞ間抜け
ねぎしお牛タンだろ


62 :2021/10/12(火) 17:18:20.98 ID:HHQ7eFcp0.net

>>56


57 :2021/10/12(火) 17:17:01.10 ID:VebVware0.net

遺伝子組み換えで5枚くらい舌のある牛作れ


60 :2021/10/12(火) 17:17:41.92 ID:hZq6Sqf40.net

>>57
なんか5枚舌とか凄い嘘つきな牛っぽいな


58 :2021/10/12(火) 17:17:07.46 ID:vcX5WdYS0.net

普段デフレは悪とか言ってる人達の姿はまだ見えないかな?
早く他の先進国並みに日本もならなきゃいけないからね
良いことじゃん
ありがとう菅ちゃんw


59 :2021/10/12(火) 17:17:09.86 ID:xquuNoQF0.net

舌ってホルモンだろ


61 :2021/10/12(火) 17:18:09.39 ID:rrpHRIRI0.net

今の若い子は悲惨だなあ
腹いっぱい美味いもの食えないんだもの


63 :2021/10/12(火) 17:18:37.87 ID:ZYjChzbi0.net

牛カツでええな


64 :2021/10/12(火) 17:18:46.54 ID:WazdMGkj0.net

チェーン店じゃ払いたくないですねこの値段は
個人の店なら大丈夫ですが


65 :2021/10/12(火) 17:18:58.76 ID:OvtxzCVa0.net

牛タン屋って、
和風とか仙台名物を装ってても
外食チェーンの場合、ほぼ米国産牛肉とかでしょ。
だから、昨今の円安の割りを食ってるんだろう。
中国需要だからって短期的にそこまで上がるなんておかしいし。


73 :2021/10/12(火) 17:22:29.90 ID:hZq6Sqf40.net

>>65
本来は仙台の牛タンは米国産牛が基本らしいもんね。米沢牛や仙台牛を謳ってる所こそ逆に紛い物


66 :2021/10/12(火) 17:19:04.93 ID:4s4kZGQJ0.net

安いのがウリなのに
何やってんだ


67 :2021/10/12(火) 17:19:08.99 ID:6hZdyNq20.net

2450円の寿司てw


68 :2021/10/12(火) 17:19:12.40 ID:J2+F6haG0.net

厚切り正義ってのはわかるが、薄切りとネギ塩を合わせて焼肉屋で出した人はセンスあると思う
ホルモンに比べて圧倒的な人気なのはこれのおかげじゃね?


70 :2021/10/12(火) 17:20:20.53 ID:WXCkoZ0H0.net

寿司はその4倍くらいだろ


71 :2021/10/12(火) 17:20:47.87 ID:NE82iGyH0.net

新宿ねぎしはデートでよく使ったw
テールスープ最高w
ねぎし好きの女は多いよなぁ


85 :2021/10/12(火) 17:26:22.67 ID:TzuzAsQ+0.net

>>71
それw
なんでねぎしを女は好むのか(´・ω・`)


   ★厳選記事★




72 :2021/10/12(火) 17:22:06.03 ID:xXv7BHMS0.net

もともと牛タンって高級食材だろ


80 :2021/10/12(火) 17:24:55.58 ID:xquuNoQF0.net

>>72
ホルモン


76 :2021/10/12(火) 17:23:39.01 ID:pphu4V7c0.net

仙台名物とか言ってるけど基本はアメリカ牛だからね
元々がアメリカ軍が捨ててた牛タンを使ってたのが始まりだから騙してるわけではない


77 :2021/10/12(火) 17:23:43.43 ID:J3mK40KO0.net

他に食うものいくらでもあるし


79 :2021/10/12(火) 17:24:17.92 ID:A7SIXMWF0.net

必要なら値上げをしても構わない。業務スーパーでしか買い物をしないニュー速民の声なんか無視していい。


81 :2021/10/12(火) 17:25:26.90 ID:77OdgJRY0.net

戦後の食糧難の時に肉で安く
食べられる所というので
牛タン焼きやり出したんでしょ。
高くなったら意味無いよ(´・ω・`)


82 :2021/10/12(火) 17:25:30.46 ID:+gQLd1Ic0.net

利久はどうなんだよ!


83 :2021/10/12(火) 17:25:57.23 ID:Y4Esv7iT0.net

中華民が牛タン覚えたらしいな。


84 :2021/10/12(火) 17:26:10.23 ID:lYkaKB430.net

もうデフレ脱却してるだろ
エンゲル係数上がってるし


86 :2021/10/12(火) 17:26:22.76 ID:VXIqAQa10.net

20年前は900円だったよね
伊勢丹のバーガーが950円でどっちにするか昼は毎日迷ってた
給料は昔と変わらず年齢並なのに物価が上がってきたな
公務員より商売されてる方が裕福であるべきなのでもっと上げていいが飯がどんどん貧しくなる


87 :2021/10/12(火) 17:26:32.24 ID:B6an7ftr0.net

アベノミクス円安と資源高で食糧品の値上げがとんでもない事になってきたな日本…


88 :2021/10/12(火) 17:26:43.41 ID:QLL2ud0y0.net

コロナ流行ると牛タンブームになるからしゃーない(´・ω・`)


89 :2021/10/12(火) 17:26:43.64 ID:LUjIdMx30.net

値上げもいいけどねぎしは牛タン以外もうまいのでメニューもっと増やしてもいい
というかそれしかなさそう


90 :2021/10/12(火) 17:26:55.98 ID:21Gwko5f0.net

食料や原材料の値上げ+円安

まだまだ序の口だよ。


91 :2021/10/12(火) 17:27:04.61 ID:+A46iNti0.net

牛タンがうまいは洗脳なんで
よくここまで洗脳できたよね
すごいわ


92 :2021/10/12(火) 17:28:02.29 ID:hChCQ6/40.net

値上げしても戻らないんだろどうせ
知ってる


93 :2021/10/12(火) 17:28:16.86 ID:KZ9muQe80.net

値上げして今まで通りに客が来ると思ってるのだろうか


95 :2021/10/12(火) 17:29:34.32 ID:i+DPHIrp0.net

>>93
日常食いじゃなければ余り影響ないんじゃね


94 :2021/10/12(火) 17:29:02.07 ID:wxhCx7Tr0.net

牛たんだけじゃなく
輸入肉どれも高いんだよな
バーガーキングで300円引きクーポン使うのが正解


97 :2021/10/12(火) 17:29:44.70 ID:5pXoQK7x0.net

そこまで牛タン美味しいと思ったことはないな、他の定食のがずっと好き
連れが食べたがる時は仕方なく行くレベル


98 :2021/10/12(火) 17:29:51.08 ID:z20F+C0l0.net

利休も値上げして客減ってる
昼はいつも結構混んでたのに最近行ったらスカスカだった


99 :2021/10/12(火) 17:29:53.62 ID:JaAyhYUa0.net

円高デフレなんて比べものにならないくらいの地獄になる、円安とインフレは
何故かその政策取ってる自民党を支持してる人が多いけど


100 :2021/10/12(火) 17:30:17.44 ID:d7+YDUr80.net

誰だよ中国人に牛タンの美味しさを教えちゃったのは(´;ω;`)


1001
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  1. 1 名無しさん 2021年10月14日 20:30 id:Rqatxh7K0
    その値段なら、それこそ、七輪買って、炭買って、牛タン塊買って来て、自分で作って食うしかねえな。
    その値段なら、寿司食うかな。ねぎしの牛タンじゃなくな。
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